Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

Kasım 22, 2008, 01:55:27 ÖÖ

Merhaba, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.

ForumTac.Net

Hayat ve Yaşam

Yemek Tarifleri

Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

Ayrıntılı Konu Bilgileri

	Konu BaşlığıKonu: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar	Cevap SayısıCevap Sayısı: 30 cevap var
	Okunma SayısıOkunma Sayısı 335 defa	Konuyu Görüntüleyenler0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Sayfa: [1] 2 3 Aşağı git

« önceki sonraki »

	Gönderen	Konu: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar (Okunma Sayısı 335 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Ekim 07, 2007, 12:30:54 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« :»

Bademli Patlıcan Dolması

Malzemeler
2 Adet orta boy patlıcan
12 Dilim dana jambon veya salam
1 Su bardağı soyulmuş badem
1 Adet soğan
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Su bardağı galeta unu
1 Tutam taze nane
Kızartmak için 1 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları uzunlamasına dilimleyin.
Süzgece alıp, üzerlerine tuz serpin ve 20 dakika bekleterek acısını çıkarın.
Tavada yağı ısıtıp, doğranmış soğanı pembeleştirin.
1 Çorba kaşığı su ekleyip, suyunu çekince soyulmuş bademleri ilave ederek kavurun.
Taze nanenin yarısını ince ince kıyıp, soğanlı karışıma ekleyin ve tavayı ateşten alın.
Patlıcanları kurulayıp, hafif yağlanmış teflon tavada iki taraflı olarak kızartın.
Kızarmış her patlıcan diliminin üzrine 1 dilim salam ve 1 kaşık bademli karışımdan koyarak rulo yapıp, kürdanla tutturun.
Kalan naneyi galeta unuyla karıştırın.
Patlıcan rulolarını bu karışıma bulayıp, kızgın yağda 5-6 dakika kızartın.
Sıcak olarak servis yapın.
Bademli Patlıcan Dolması yemek tarifleri

Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

YouTUbe'ye En SAğlam Giriş

Bana iyi rol verin
Amacı var yapılan her eylemin,
Nihayetinde boşa akmasın terin
Hediyesi paketli her emeğin göz nuru
Nedirse ettiğin odur ki bulurun
Galaksilerde raks ederken şuuruna dostum
Hay aksilerde dolup taşar umudum..

Hadi gazla..! SaGo

Zor günler bu zor günler de şimdi nerdeler
Kaldık mı biz bize yeteriz kendimize
Geçer bu zor günlerde

Aldırma aldırma
Neler biz neler gördük kimleri biz dost bildik
Yalanmış sözler & yüzler aldırma
Geçer bu zor günlerde

Barış Akarsu

birgunolcakbiliyorum

http://upload.forumtac.net//load/319335435571148294149dc3f3dbf4c0.jpg
Artık Msn Kullanmıyorum.E-Mail Yada Pm Yolu İle Bana Ulaşabilirsiniz.

Ekim 07, 2007, 12:33:41 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #1 :»

Balık Sarması

Malzemeler
8 Parça beyaz etli balık filetosu
3 Dilim ekmek içi
1 Adet limon
5-6 Dal dereotu
50 gr krem peynir
1 Adet yumurta
Tuz, karabiber
Sos için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı beyaz şarap
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Balık filetolarını tezgaha yayın.
Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.
Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.
Limon kabuğu rendesi, limon suyu, dereotu, çırpılmış yumurta, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp, rulo şeklinde sarın.
Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu ekleyerek pembeleştirin.
Süt ve şarabı ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın.
Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak balıkların üzerine dökün.
Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Balık Sarması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:36:10 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #2 :»

Balıklı Domates Dolması

Malzemeler
1 Su bardağı pirinç
1 Yemek kaşığı badem
1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gr balık filetosu
1 Adet soğan
Yarım demet maydanoz
4 Adet büyük domates
1 Su bardağı krema
1 Adet yumurta
Süslemek için yeşillik malzemesi

Hazırlanışı
Domateslerin üzerini kapak şeklinde açıp, içlerini çıkarın ve hafifçe yağlayın.
Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirin.
Küçük kuşbaşı şeklinde doğranmış balıkları ilave edin.
Rengi dönünceye kadar kavurup, yağını süzün.
Çırpılmış yumurta, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, krema, haşlanmış pirinç ve balığı karıştırıp domateslerin içine doldurun.
Üzerlerine peynir serpiştirip, fırında 15 dakika pişirin.
Servis tabaklarına alıp, üzerlerine yağda hafifçe kavrulmuş bademleri serpiştirin.
Etrafını yeşilliklerle süsleyip, servis yapın.
Balıklı Domates Dolması yemek tarifleri

Zorluk 2
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:38:54 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #3 :»

Cevizli Domates Dolması

Malzemeler
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
1 Su bardağı doğranmış mantar
3 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı karabiber
2 Adet soğan
6 Adet domates
2 Çorba kaşığı margarin
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 Çay bardağı su
Tuz

Hazırlanışı
Ceviz ve mantarları robottan geçirin.
Domateslerin üzerlerinden birer kapak açın.
Domateslerin içini boşaltın.
Kaşar peyniri rendesi, dövülmüş sarımsak, kekik, karabiber, tuz, doğranmış soğan ve çıkardığınız domates içlerini karıştırın.
Hazırladığınız içi domateslerin içine doldurun.
Üzerlerine 2 çorba kaşığı margarini eşit olarak koyun.
İçlerini doldurduğunuz domateslerin kapaklarını kapatın.
Fırın tepsisine dizin.
1 Çay bardağı su ekleyin.
Üzerine alüminyum folyo örtün.
200 Dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Cevizli Domates Dolması yemek tarifle

Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 3


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:43:38 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #4 :»

Domatesli Patlıcan Dolması

Malzemeler
4 Adet patlıcan
4 Su bardağı et suyu
5-6 Adet domates
10-12 Adet mantar
1 Çorba kaşığı tereyağı
4-5 Dal taze soğan
2 Diş sarımsak
5 Çorba kaşığı domates püresi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ikiye bölün.
İçlerini sebze oyacağı yardımıyla çıkarıp, 1 su bardağı et suyunda 10 dakika haşlayın.
Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.
Tereyağını eritip ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kavurun.
Doğradığınız sebzelerle birlikte tuz, karabiber ve kalan et suyunu ekleyip pişirin.
Domates püresini ilave edip, 5 dakika daha pişirin.
Haşlanmış patlıcanları, sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın.
Domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
Domatesli Patlıcan Dolması yemek tarifleri

Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:47:00 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #5 :»

Enginar Sarması

Malzemeler
4 Adet enginar
250 gr asma yaprağı
1 Adet limon
2 Adet soğan
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet kesme şeker
1 Su bardağı pirinç
1 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 Çorba kaşığı kuş üzümü
1 Çay kaşığı dolma baharatı
5 Adet karanfil
Yarım demet dereotu
1 Adet havuç
2 Adet piyazlık doğranmış soğan
Tuz, kuru nane ve rezene
Üzerine :
Limon suyu, zeytinyağı ve su

Hazırlanışı
Enginarları ayıklayıp limonlu suda ovun ve su içinde bırakın.
Küçük doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
Pirinci ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kavurun.
1 su bardağı su ilave edin.
Üzerine kuş üzümü, kavrulmuş dolmalık fıstık, şeker ve tuz koyun.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Dolma baharatı, kuru nane, rezene ve ince kıyılmış dereotu katın.
Karıştırıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Asma yaprağını sıcak suya batırın ve sudan çıkarıp suyunu sıkın.
Geniş bir tabağa 4 adet asma yaprağını yayın.
Üzerine enginarları oturtun.
Enginarların ortasına 2 çorba kaşığı dolma harcından koyun.
Yaprakla bahça gibi etrafını sarın ve iplikle bağlayın.
Diğer enginarları da bu şekilde hazırlayın.
Tencerenin dibine 2 adet piyazlık doğranmış soğan, halka biçiminde doğranmış havuç ve karanfil yerleştirin.
Üzerini geçecek kadar su , zeytinyağı ve limon suyu ilave edin.
Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra sarmaların üzerini birer dilim limon ve halka şeklinde doğranmış haşlanmış havuç ile süsleyip servis yapın.
NOT : Tencerenin dibine yerleştirdiğiniz halka şeklinde kesilmiş havuçları kullanabilirsiniz.
Enginar Sarması yemek tarifleri

Zorluk 2
Süre 55 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:49:09 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #6 :»

Etli Kabak Dolması

Malzemeler
1 Kg dolmalık kabak
2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç
300 Gr orta yağlı kıyma
2 Adet büyük boy domates
2 Adet soğan
1 Çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı
Kabakların üzeri kazınarak temizlendikten ve sert olan sap kısımları kesilip atıldıktan sonra yıkanır.
Özel oyacak veya bıçak yardımıyla içleri oyulur,kabakları yarmamaya dikkat edilmelidir.
İç harcı için kıymaya,ayıklanıp yıkanmış pirinç,kabuğu soyulup çekirdekleri çıkartıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler,rendelenmiş soğan,ince ince doğranmış maydanoz ve dereotunun yarısı katılır.
Yeteri kadar tuz serpilerek harç iyice karıştırılır,fazla sıkı olmayacak biçimde kabaklara doldurulur.
Dolmaların ağzı birer kabak veya domates parçasıyla kapatılarak düzenli bir biçimde tencereye dizilir.
Üstünü örtecek kadar su koyup margarin de ilave edildikten sonra orta ateşte pişirilir.
Kabaklar yumuşayıp içlerindeki pirinç pişince ateşten indirilir,dolmalar servis tabağına yerleştirilir.
Kalan dereotu dolmaların üzerine serpiştirildikten sonra tencerede kalan suyu da gezdirerek dökülür ve sıcak sıcak servis yapılır.
Etli Kabak Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:51:48 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #7 :»

Etli Lahana Dolması

Malzemeler
1 Kglık bir lahana
1/2 Kg orta yağlı kıyma
2 Adet soğan
2-3 Çorba kaşığı pirinç
1 Çorba kaşığı salça
2 Tatlı kaşığı nane
1 Çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı
Lahanın yapraklarını yırtmadan ayırın.
Yıkayıp,her seferinde 1-2 tane olmak üzere kaynar tuzlu suya atın,tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika haşlayın.
Delikli kepçeyle çıkarıp,bir kenara alın ve bütün lahanaları bu şekilde bitirin.
Yaprakları damarlı kısımlarından sarılabilecek büyüklükte ayırın.
Harcı için rendelenmiş soğana salça,pirinç,kıyma,tuz ve karabiber koyup güzelce karıştırın.
Nane serpiştirin ve içine lahananın haşlama suyundan yarım fincan kadar dökün.
Yayvan bir tencerenin dibine lahananın sert kısımlarını yerleştirin.
Lahana yapraklarını avcunuzun içine açın,hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve sarın.
Tencereye sıralayın,üzerine yeterince su koyun ve kapağını kapatın.
Lahanalar ve pirinçler yumuşayana dek pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
NOT: Nane yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
Eğer lahana yapraklarını avucunuzun içinde saramıyorsanız,düz bir zemin üzerinde de sarabilirsiniz.
Etli Lahana Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:53:45 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #8 :»

Etli Patlıcan Dolması

Malzemeler
6 Orta boy patlıcan
300 Gr orta yağlı kıyma
2 Adet soğan
2 Büyük boy domates
2 Çorba kaşığı dolmalık pirinç
1 Çorba kaşığı margarin
1 Lİmon
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı
Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur,sapları kesilip atılır ve enine ortadan ikiye bölünür.
Özel oyacakla veya ince,sivri ve keskin bir bıçak yardımıyla içleri oyularak boşaltılır.
İçini hazırlamak üzere kıymaya temizlenip yıkanmış pirinçi,rendelenmiş soğan,kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra çok küçük parçalar halinde doğranmış domates(veya hafifçe sulandırılmış bir çorba tabağı domates salçası),yıkanmış ve ince doğranmış maydanoz ve yeteri kadar tuz katılır.
Harç iyice birbirine karıştırılır ve patlıcanlara doldurulur.
Dolmaların ağzı içlerini oyarken çıkarılan düzenli parçalarla kapatılır ve derince bir kaba düzenli biçimde yerleştirilir.
Üstünü örtecek kadar su ilave edildikten sonra limon suyu ile margarin katılır ve orta ateşte pişirilir.
Patlıcanlar yumuşayıp içindeki pirinç pişince ateşten indirilir.
Dolmalar düzenli bir şekilde servis tabağına yerleştirilir ve tencerede kalan suyu da üstüne dökülerek sıcak sıcak servis yapılır.
Etli Patlıcan Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:56:42 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #9 :»

Etli Yaprak Dolması

Malzemeler
1/2 Kg ota yağlı kıyma
300 Gr salamura asma yaprağı
2 Çorba kaşığı pirinç
2 Adet soğan
1 Demet maydanoz
1 Çorba kaşığı salça
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın.
Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın.
Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin.
Tüm yaprakları bu şekilde bitirin.
Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın.
Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin.
NOT: İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler.
Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür.
Kuru veya taze nane,dereotu gibi yeşillik ve baharatlar ilave edilebilir.
Etli Yaprak Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 12:58:59 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #10 :»

Göğüs Dolması

Malzemeler
1 Bütün tavuk göğsü
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
250 gr ıspanak
1 Adet soğan
10 Adet mantar
Yarım çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı krema
1 Kahve fincanı su
1 Çorba kaşığı salça
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ikiye bölün.
Keskin bir bıçakla geniş kısımlarını ortadan kesmeden açın.
Ispanağı temizleyin.
Soğan ve mantarı çok ince kıyın.
Sıvıyağda unu kavurun ve sebzeleri ekleyin.
Tuzu ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın.
Sonra malzemeyi krema pompasına koyun.
Açılan yerden tavuk etlerini doldurun.
Üzerine salça sürüp, folyoya sarın ve tepsiye dizin.
Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında et iyice yumuşayana dek pişirin.
Sonra folyoyu üzerinden çıkartın.
Dilimleyerek servis yapın.
Göğüs Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 01:01:53 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #11 :»

Havuç Kremalı Soğan Dolması

Malzemeler
8 Adet beyaz soğan
500 gr havuç
1 Çorba kaşığı süt
4-5 Dal maydanoz
2 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ikiye bölün.
Keskin bir bıçakla geniş kısımlarını ortadan kesmeden açın.
Ispanağı temizleyin.
Soğan ve mantarı çok ince kıyın.
Sıvıyağda unu kavurun ve sebzeleri ekleyin.
Tuzu ve karabiberi ilave edip, soğumaya bırakın.
Sonra malzemeyi krema pompasına koyun.
Açılan yerden tavuk etlerini doldurun.
Üzerine salça sürüp, folyoya sarın ve tepsiye dizin.
Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında et iyice yumuşayana dek pişirin.
Sonra folyoyu üzerinden çıkartın.
Dilimleyerek servis yapın. Göğüs Dolması yemek tarifleri

Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4


	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 01:04:46 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #12 :»

Ispanak Dolması

Malzemeler
1 Demet ıspanak
1 Çorba kaşığı margarin
6 Adet soğan
2 Kahve fincanı dolmalık pirinç
2 Su bardağı su
300 Gr az yağlı kıyma
Birer tutam kıyılmış maydanoz,dereotu ve taze nane
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı
Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkayın ve irilerinden yapraklar ayırın.
Kaynar tuzlu suda 1 dakika haşlayın ve soğuk suya atarak haşlanmasını durdurun.
Ortasındaki damarlı kısmı atın ve bu şekilde yaprakları da ikiye bölün.
Tencereye yağın yarısını koyup eritin,kıyılmış soğanları katın ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
Pirinci katıp karışırın,içine yarım bardak su koyup 4-5 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten indirin ve tuz ve karabiber serpin.
Tenceredekiler ılınınca içine nane,maydanoz ve dereotu ekleyin.
Kıymayı da ilave edin ve karıştırın.
Bir tahtanın üzerine ıspanak yapraklarını yayın ve her yaprağın içine yarım ceviz iriliğinde harçtan koyun.
Yaprakları sarıp rulo haline getirin ve dolmaları üst üste bir tencereye sıralayın.
Üzerine 2 bardak suyla yağı da koyun.
40-45 dakika pişirin ve ateşten alın.
Sıcak sıcak servis yapın.
Ispanak Dolması yemek tarifleri

Zorluk 3
Süre 50 dk.
Kaç Kişilik 6


« Son Düzenleme: Ekim 07, 2007, 01:05:31 ÖS Gönderen: вуgєηєяαℓ »	Logged

Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz

Ekim 07, 2007, 01:06:56 ÖS

ฬคtร๏ภ

вέяіŁ χχ

Forum Team

Üye No: 1

Cinsiyet: Bay

Mesaj Sayısı: 6061

Nerden: CeHenNem

Rep Puanı: 100

Ynt: Yemek Tarifleri Dolmalar-Sarmalar

« Yanıtla #13 :»

Katıklı Dolma

Malzemeler
Yarım kilo orta yağlı kıyma
250 gr köftelik bulgur
2 Adet soğan
5-6 Adet sivri biber
Tuz, reyhan, kırmızı pulbiber
2 Kilo kabak
3 Diş sarımsak
1.5 Su bardağı sıcak su
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kasesi yoğurt
1 Tutam kuru nane

Hazırlanışı
Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın.
Kıyma, bulgur, tuz, kırmızı pulbiber ve reyhan otunu ilave edip iyice yoğurun.
Arada bir su serperek hamur kıvamına getirin.
Kabakları yıkayıp, temizleyin.
2 Parmak kalınlığında dilimleyip, kaşıkla içini oyun.
Hazırladığınız kıymalı içten alarak kabaklara doldurun.
Genişçe bir tencereye dizip, 1.5 su bardağı sıcak su ilave ederek ağır ateşte pişiri