Kasım 21, 2008, 02:23:43 ÖS *
Merhaba, Ziyaretçi. Lütfen giriş yapın veya üye olun.

Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
 

anasayfayardimaragiriskayit
+  ForumTac.Net
|-+  Hayat ve Yaşam
| |-+  Pratik Bilgiler
| | |-+  et pişirmenin incelikleri...

Ayrıntılı Konu Bilgileri
Konu BaşlığıKonu: et pişirmenin incelikleri...
Cevap SayısıCevap Sayısı: 4 cevap var
Okunma SayısıOkunma Sayısı 311 defa
Konuyu Görüntüleyenler0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Sayfa: [1]   Aşağı git
« önceki sonraki »
Yeni Konu Cevap Yaz Haberdar Et Okunmadi Say Bu Konuyu Gönder Yazdir
Gönderen Konu: et pişirmenin incelikleri...  (Okunma Sayısı 311 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
Mayıs 03, 2007, 04:47:17 ÖS
pembeli_casyin
Ziyaretçi
« :»

Et pişirmek her ne kadar kolay bir işlem olarak görünse de aslında pişirilmesi en zor çeşitlerden biridir. Çünkü etin lezzeti ve sağlayacağı vitaminler tamamen pişirmeyle ilgilidir.

Eti yavaş yavaş pişirmek en sağlıklı yöntemdir. Et pişirirken içi ile dışının aynı oranda pişirilmesi önemlidir. Bu konuda en çok şikayet edilen konu; ya et çok fazla pişmekte veya pişti sanılıp et kesildiğinde sürprizle karşılaşılmaktadır.

Et pişirmede benmari yöntemi eilmektedir. Bu yöntemde yemeğin bulunduğu tencere ile ateşin teması önlenmiş olur. Yemek tenceresi içinde su bulunan başka bir tencerenin içine konularak uygulanan bu yöntemde, içinde su bulunan tenceredeki su seviyesi yemek tenceresinin en az yarısına kadar gelmelidir.


Fırında tavuk pişirirken ise içinin pişmesi, dışının yanmaması için; göğsü altta, sırtı üstte olmalıdır ve tepsi 160 °C'lik önceden ısıtılmış fırına sürülmelidir.

Fırında pişirdiğiniz tavuğu hemen yemeyi düşünmüyorsanız kuruyacaktır. Bunu önlemek için fırından çıktığında üzerine Bizim Margarin veya İçim Tereyağı ile limon suyu sürün. Ayrıca alüminyum folyoya sararsanız tavuğunuz yumuşacık kalacaktır.

Et, tavuğa göre daha uzun sürede pişer. Eti fırında yapacağınız zaman, fırınınızı 180 °C'ye ayarlarsanız, daha iyi sonuç alırsınız.

Yemek yaparken et suyu kullanmayı seviyorsanız, et sularını günlük tüketin. Et suyunun defalarca kaynatılması lezzetinin bozulmasına neden olur.

Izgara etlerini servis yaparken üzerlerine bir parça Bizim Margarin veya İçim Tereyağı koyun. Bakalım sonuçtan memnun kalacak mısınız?

Küçük sebze, balık ve et parçaları sote ederken kabının kapağını kapatmayın. Büyük parçalar halinde pişirilecekse de renk aldıktan sonra kapak örtülerek pişirmeye devam edin. 

Et kavururken tencerenin etrafında biriken yapışkan yağlara dikkat! Çoğu kimse bunları atar. Oysa bu maddeler bol miktarda aroma içermektedir. Bu nedenle bunları bir tencerede toplayın
Logged
Ekim 02, 2007, 11:21:51 ÖS
ฬคtร๏ภ
вέяіŁ χχ
Forum Team
*
Üye No: 1
Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 6061
Nerden: CeHenNem
Rep Puanı: 100

Üyelik Bilgileri WWW
Offline
« Yanıtla #1 :»
işe yarar umarım ama okumadım bile işime yaricağında bakarım  Huh?
Logged
Beni ÜsTadLar YetişTirDi
Şimdi Biz Üstad Yetiştiriyoruz



YouTUbe'ye En SAğlam Giriş

Bana iyi rol verin
Amacı var yapılan her eylemin,
Nihayetinde boşa akmasın terin
Hediyesi paketli her emeğin göz nuru
Nedirse ettiğin odur ki bulurun
Galaksilerde raks ederken şuuruna dostum
Hay aksilerde dolup taşar umudum..

Hadi gazla..!                           SaGo

Zor günler bu zor günler de şimdi nerdeler
Kaldık mı biz bize yeteriz kendimize
Geçer bu zor günlerde

Aldırma aldırma
Neler biz neler gördük kimleri biz dost bildik
Yalanmış sözler & yüzler aldırma
Geçer bu zor günlerde

Barış Akarsu

birgunolcakbiliyorum  Embarrassed

http://upload.forumtac.net//load/319335435571148294149dc3f3dbf4c0.jpg
Artık Msn Kullanmıyorum.E-Mail Yada Pm Yolu İle Bana Ulaşabilirsiniz.
Ekim 10, 2007, 12:54:19 ÖS
shewyda
Bizden Biri
***
Üye No: 789
Cinsiyet: Bayan
Mesaj Sayısı: 677
Nerden: ızmıt
Rep Puanı: 16
Seni Seven Kalbim Öldü Geriye Umutsuz Bir YÜREK!!!

Üyelik Bilgileri
Offline
« Yanıtla #2 :»
Alıntı sahibi: вуgєηєяαℓ üzerinde Ekim 02, 2007, 11:21:51 ÖS
işe yarar umarım ama okumadım bile işime yaricağında bakarım  Huh?
hahaha la buraya nıe bole danduk yerler acıonuskı yemek yapsakk bu sıtede ne ısımıs var kankaaaa Grin Cheesy Angry
Logged
'' karamelim ''''вöуℓє кαнρє∂ιя ∂üny@ !αşк α∂αмı ιçιη вαş кöşє ѕєνgιℓιѕιηιη кυ¢αgı∂ıя !!! (мєωℓαηα)  
 UGRASMAYIN SOLUM KOTUDUR  Smiley
  FARKIMIZ tARzımız GARGIŞ başTACIMIZ Cheesy 
ANLAYANA Smiley
Kasım 06, 2007, 12:10:24 ÖÖ
ђєℓℓgσ∂
Süper Üye
******
Üye No: 783
Cinsiyet: Bay
Mesaj Sayısı: 2046
Nerden: Uzak.
Rep Puanı: 59
Bakidir azizim.

Üyelik Bilgileri
Offline
« Yanıtla #3 :»
Alıntı sahibi: shewyda üzerinde Ekim 10, 2007, 12:54:19 ÖS
hahaha la buraya nıe bole danduk yerler acıonuskı yemek yapsakk bu sıtede ne ısımıs var kankaaaa Grin Cheesy Angry

shewda sn kesin ewde kalcan Cheesy
« Son Düzenleme: Kasım 06, 2007, 12:10:43 ÖÖ Gönderen: HellGod » Logged
Siteden Atılmadım ayrıldım arkadaşlar.

Hepinize iyi eğlenceler ayrıldığımı şu konudada belirtmiştim.

http://www.forumtac.net/havada-asili-kalan-tas-mutlaka-bak-t7638.0.html
Mayıs 21, 2008, 02:58:13 ÖS
RocCeR
Özel Üye
*
Üye No: 719
Mesaj Sayısı: 1291
Nerden: KaYIP DALGALarıN SeL OLDuğU YerDEn
Rep Puanı: 66
AşKıM DeNİzde KAyBOLan SaNDaLlar Gİbİ

Üyelik Bilgileri
Offline
« Yanıtla #4 :»
bnn de ewde kaldım Grin Cheesy Grin paylaşım için saol Afro
Logged
YaşaM LA öLÜMÜ AyıRAN çİZgi SİyahLa BEyazI ayIraMazKi HER yolUn SonunDA ÖLÜm OLsaDA SEwEn LERi KiMSE ayIRamAzKi:
Sayfa: [1]   Yukarı git
Yeni Konu Cevap Yaz Haberdar Et Okunmadi Say Bu Konuyu Gönder Yazdir
« önceki sonraki »
Gitmek istediğiniz yer:  

MySQL ile Güçlendirildi PHP ile Güçlendirildi
Cold-Blue ByGeneral
Powered by SMF 1.1.7 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Seo4Smf v0.2 © Webmaster's Talks 		XHTML 1.0 Geçerli! CSS Geçerli!
Bu Sayfa 0.167 Saniyede 19 Sorgu ile Oluşturuldu